REGLAMENTO PARA RECEPCIÓN DE PRODUCTOS FRESCOS

La provisión de productos frescos: Definición

1.      Se definen como productos frescos todos aquellos que se suministran a la Asociación de forma periódica, habitualmente semanal, procedentes de los productores asociados a Pisto Ecológico, y cuya duración es muy limitada por no estar envasados, tratados o elaborados. Es lo que llamamos Cesta.

2.      La recepción y distribución de estos productos en la Asociación debe reunir unas condiciones especiales respecto al resto de pedidos, de tal manera que para llevarse a cabo con normalidad es necesario un compromiso por ambas partes, socios apuntados a la cesta y productores.

3.      Este compromiso debe hacer posible que los receptores de la cesta, puedan abastecerse de unos productos muy valorados y demandados por todos, y también que los productores tengan la garantía previa de poder colocar su producción en la asociación, para así programar una campaña agrícola con seguridad y anticipación. 

Funcionamiento interno de los socios

1. El presente reglamento se elabora para regular tanto las relaciones de los integrantes de la Asociación Pisto Ecológico con los productores de productos frescos, como de los propios socios entre si, en todo lo referido a la recepción de productos frescos.
2. Los socios tendrán derecho a apuntarse a la lista de aprovisionamiento de estos productos, y la obligación de hacerse cargo de sus pedidos y del pago de los mismos, en las condiciones que se fijan en este reglamento.
3. Todos los socios que deseen recibir los envíos de productos frescos deberán apuntarse en una lista, que elaborará el Responsable Anual, entre el 1 y el 30 de noviembre de cada año. Una vez inscrito en la lista de aprovisionamiento, se producirá la renovación automática al año siguiente, salvo renuncia que se deberá hacer entre el 15 y el 30 de octubre.
4. Todo socio que desee su inscripción en la cesta lo comunicará al Responsable Anual, vía e-mail, y aportará la cantidad de 30 € (como fianza). Mediante la lista de correo se comunicará a todos la manera de realizar el pago, que se abonará en un plazo no superior a 10 días.
5. En caso de renuncia de un socio en la fecha indicada, liquidará su cuenta con el Responsable Anual, recuperando la cantidad de dinero que tenga en su cuenta personal, si procede.
6. Si como resultado de las negociaciones con los proveedores, no se pudiera atender a todos los socios inscritos para esa temporada, el Responsable Anual priorizará a los socios que procedan de la renovación de la campaña  anterior. Después se irán incluyendo los nuevos socios por orden de envío del e-mail. Quedará una lista de espera que irá cubriendo las bajas que se produzcan en el transcurso de la temporada.
7. La fianza de 30 € servirá para: Pagar los pedidos que el socio no recoja. Aún así, el pago debe de producirse la semana siguiente, restableciendo de este modo la cantidad de 30 € que siempre debe haber en su cuenta personal. En el caso de no recoger la cesta en dos envíos consecutivos, o cinco alternos, se dará de baja al socio de forma automática en la lista anual, pasando su cuenta personal a formar parte de la cuenta de la Asociación.

*** Podrá ser motivo de baja el no proporcionar al Responsable Anual o de Pedido los datos actualizados de correo electrónico y móvil de aquellos socios que hayan cambiado sus datos y no puedan ser localizados.

9. Las cestas de productos frescos no recogidas en el plazo indicado por el Responsable, aún debiéndose pagar por el socio, se distribuirán entre los demás asociados, a criterio del Responsable, el cual deberá dar cuenta de estas incidencias en la reunión de Pisto inmediatamente posterior, así como de la manera en que se han repartido las cestas no recogidas, y del resto de cuestiones surgidas en los repartos.
10. El Responsable Anual, una vez organizada la producción del año, distribuirá las tareas entre todos los socios que se hayan apuntado a la cesta. Las tareas serán por ejemplo, ayudar en la recepción y reparto de los productos, hacer el ingreso de los pedidos semanales a los productores, entre otras. Los socios harán también sus aportaciones, para que se consiga que el reparto se haga de la forma más ágil y menos pesada para todos.

El Responsable Anual 

1. Cada año antes del 1 de noviembre, se designará un Responsable Anual de entre los voluntarios que se presenten a cubrir esta responsabilidad.
2. El Responsable Anual es un grupo de trabajo compuesto entre 1 a 5 personas. Los integrantes podrán nombrar de entre ellos a un coordinador. Los integrantes del Grupo Responsable Anual, se dividirán las tareas de la manera que considere más conveniente.
3. Una vez designado el nuevo Responsable, se reunirá con el del año anterior, que habrá liquidado ya las cuentas y otras cuestiones pendientes de su periodo de responsabilidad, transmitiendo al nuevo Responsable toda la información y documentación necesaria para el inicio de su trabajo.
4. El nuevo Responsable iniciará un periodo de inscripción de nuevos socios interesados en recibir las cestas.
5. Se iniciarán asimismo contactos con los proveedores, que deberán estar concluidos antes del 1 de diciembre. A este efecto, el Responsable proporcionará a los diferentes proveedores los datos de necesidades de productos frescos para el año. Se tendrá en cuenta para ello el número de socios definitivamente inscritos en la Lista Anual, así como una estimación de las necesidades de productos para cada cesta.
6. Antes del día 15 de diciembre, se deberá aprobar en Reunión de los socios apuntados a la cesta (para la cual se necesitará mayoría simple de todos los inscritos) la negociación realizada por el Responsable Anual. Para ello se informará de la organización del pedido para ese año: número de proveedores, productos a suministrar por cada uno de ellos, cantidades, periodicidad, precios estimados, acreditaciones, y cuantas otras cuestiones se consideren de interés. La mayoría simple de los socios asistentes podrán aprobar la gestión realizada por el Responsable Anual.
7. El Responsable Anual realizará labores de coordinación de las tareas que surjan en relación con la recepción de los productos frescos. Podrá requerir para su correcta ejecución del apoyo del resto de los socios que reciban la cesta.
8. Cualquier problema que surja con las cestas se comentará primero al Responsable Anual, de forma que se pueda intentar solucionar de la mejor manera posible.
9. El Responsable Anual dispondrá de una base de datos de los socios actualizada, y los socios comunicarán cualquier cambio al Responsable.

Nuestros Productores

1. Forma parte del ideario y vocación de la Asociación PISTO ECOLÓGICO fomentar la actividad de Productores de ecológico de nuestro entorno. Por ello los productores forman parte imprescindible de nuestro proyecto, y por esto se pretende facilitar y profundizar las relaciones que con ellos se establezcan, en un ambiente de confianza y corresponsabilidad.
2. La Asociación Pisto Ecológico priorizará los Productores locales que practiquen agroecología, que estén certificados administrativamente o dispongan de certificación compartida de nuestra Asociación o de otra cuyo ideario coincida con Pisto, preferiblemente que sean pequeños productores. Se tendrá en cuenta para productores que hayan colaborado ya con Pisto que la relación se haya desarrollado desde la corresponsabilidad y buen entendimiento. Se tendrá en cuenta la implicación social y otras actividades llevadas a cabo por el Productor.
3. Los Productores dispondrán a partir del 1 de diciembre de cada año de un listado de personas integrantes de la Asociación interesadas en recibir una cesta de sus productos.
4. Los Productores deberán presentar al Responsable Anual, una previsión acerca de la producción que tienen intención de llevar a cabo durante la campaña que comienza.
5. Antes del 15 de diciembre, Productores y Responsable habrán elaborado la propuesta de producción para el año, que será enviada por e-mail a todos los integrantes de la lista, para que todo el mundo la pueda conocer. Esta propuesta se plasmará en un papel, donde se suscriba un compromiso por ambas partes: Los Proveedores, declarando su voluntad de llevar a cabo esa producción, y el Responsable, como representante de los socios, declarando la voluntad de hacerse cargo de esos productos y del pago que originen.

1. Los Proveedores aportarán al Responsable Anual cuanta documentación se les solicite respecto a sus productos: acreditaciones, registros, etc.
2. Los Proveedores deberán suministrar al Responsable Anual información detallada y puntual sobre el desarrollo de la producción, en especial cuando esta se distancie de las previsiones planteadas. Con la acostumbrada flexibilidad con la que la Asociación acoge las incidencias en esta materia, el Responsable transmitirá la información a los socios.
3. El Responsable Anual establecerá el día y hora en que las cestas deberán llegar a la sede. Para facilitar toda la gestión, que es de por si ya compleja, todos deberán llegar el mismo día, y aproximadamente a la misma hora. Esta cuestión será también objeto de negociación con los productores, que depositarán las cestas en el día y hora convenida.
4. El Responsable anual será el encargado de determinar la manera de hacer estos intercambios. De todo ello se dará cuenta en las reuniones posteriores de la Asociación.
5. Los pagos de las cestas se harán en la sede de la Asociación cuando se realice la recogida. Por tanto el Productor cobrará después de la entrega del pedido, bien mediante transferencia bancaria, o bien mediante pago contado la semana siguiente.
6. En la Asamblea Anual de Socios de Pisto Ecológico, el Responsable Anual dará cuenta de la gestión realizada, los problemas más relevantes y posibles soluciones para abordar en el próximo año.
7. Se podrá establecer un Sistema de Certificación compartida Grupo-Productor. Este se basará en un conocimiento mutuo que proporcione a ambas partes la suficiente confianza como para no hacer necesaria ninguna otra certificación oficial o administrativa. Por ser este tema suficientemente amplio, se puede desarrollar en un reglamento aparte si se considera necesario.