reunion 19 noviembre 2015

REUNION EXTRAORDINARIA CESTAS DE INVIERNO


En Cuenca a 19 de Noviembre del 2015

Nos reunimos en el local de plaza de España aproximadamente 12 socios.

Procedemos a leer la carta que Rodolphe ha enviado a los socios de Pisto:

Valencia, 17 de noviembre del 2015

Estimados "pisteros",
Tras las últimas noticias que me han sido comunicadas por Alberto y Gema sobre las posibles dificultades que puedan surgir a la hora de hacer el reparto, y ante la inquietud que todos tenemos en común por fortalecer la cohesión del Grupo Pisto, propongo:
Responsabilizarme personalmente del reparto Valencia-Cuenca (en vuestro local de la Plaza España), con una cadencia quincenal a partir del 1 de diciembre.
Según el horario que acordemos, yo estaré presente en la entrega de los pedidos, lo cual ayudará a conseguir mi objetivo de este año para el Grupo Pisto:
"mejorar la comunicación entre productor y consumidor  final".
El precio del porte se mantendrá diferenciado del precio del género, tal y como hemos concluido durante estos dos últimos años. Calculo un coste de 65€ por viaje.
Por otro lado, comentaros que recibiréis la Oferta de Productos donde se detallará si éstos son de Cosecha Propia (CP) o no, así como si posee Certificación Ecológica (CE), en Reconversión  Ecológica(RE), sello de Garantía Participativa (SPG), u otros.
Actualmente, el 90% de la verdura ofrecida son de cosecha propia, pues la filosofía de mi trabajo es la de satisfacer, en la medida de lo posible, con mis propios productos las necesidades del consumidor a quien van dirigidos.
En este sentido, he visto que gracias a la relación que tenemos desde hace tres años atrás, ha mejorado la calidad y la atención a la hora de llevar a cabo los pedidos. Y es que para un agricultor, como yo, no hay nada más gratificante como sembrar y plantar pensando en el tipo de cliente a quien va a ir dirigida la futura cosecha, estando el consumidor presente desde el primer paso del cultivo hasta la cosecha final.
Sin otro particular, aprovecho la ocasión para agradeceros la confianza que habéis depositado en mí y en mi trabajo.
Un saludo


Con esta nueva información, se da por solucionado el problema del reparto de las cestas de invierno.
Otro punto importante es la identidad de la asociación y el sentimiento de los socios.
La presidenta pide disculpas por elegir un título tan agresivo para convocar esta reunión, porque realmente nunca ha sido el ánimo de la mayoría que pisto desapareciera, explica que lo hizo buscando una reacción, de hecho, siendo 50 socios se obtienen 4 respuestas vía mail y la asistencia de 11 socios en la reunión.

Se vuelve a hablar del espíritu de Pisto, somos más que una asociación de consumidores, consumir productos ecológicos se pueden consumir comprando en cualquier lado y de cualquier modo.
Somos un grupo de familias que compramos productos ecológicos directamente a los productores, sin intermediarios, siempre procurando que sean productos locales.
Y no queremos perder eso.

Se habla de que quizá la sensación que se desprende desde que nos asociamos con Despensa natura, es la pérdida paulatina de este espíritu.
Con la última reunión, en la que solo nos quedaba una salida realista para gestionar las cestas de invierno ( y ésta era comprar directamente  a la tienda) nos sentíamos avocados a esta pérdida de identidad, ya que nos convertíamos en meros consumidores de productos ecológicos, a través de un intermediario.

Salvada la cuestión del reparto y aclarado el sentimiento de pisto, y de lo que significa estar en la asociación, se pone sobre la mesa una cuestión.

Hay socios que prefieren volver a hacer el intercambio y recogida en el local de plaza de España y otros dejan constar que prefieren que haya una reunión con la Despensa Natura para aclarar el acuerdo de asociación con ellos y poder seguir disfrutando de la comodidad que esto nos ofrece.

Se hace una votación, queda en un empate, que en segunda votación se desempata 6 a 5 con una abstención.
La mayoría decide que se convoque una reunión con la Despensa para que se acuerden las condiciones que en su día se entendieron y no exista lugar a nuevas malinterpretaciones.
Ya que, tanto por parte de los socios de Pisto como por parte de la tienda, se ha podido confundir lo uno con lo otro.
Los puntos básicos en los que la asociación se compromete son:

Pago de cuota anual
Responsabilizarse de los pedidos de la asociación
Ayuda en el reparto al productor
Responsable de sala que avise a los socios si no recogen pedido

Las condiciones que la Despensa acordó en su día.

 Un espacio  para dejar allí los pedidos cuando puntualmente el socio no pueda recogerlo. Tras llamar al socio, se guardará las cestas hasta el viernes de esa semana (tres días) Si un socio no responde y no se responsabiliza de su pedido perderá la cesta, que se descontará de la fianza de éste, y se la quedará el responsable de sala.  De este modo se incentiva la responsabilidad de los socios y también el trabajo del responsable de sala.
La limpieza del pasillo anexo a la tienda, que se utiliza para la recogida será a cargo de la tienda, siendo los socios conscientes de su uso, ya que solo se ensucia con alguna hoja caída de una cesta. Es decir, que no hay basura generada por el paso de los socios.
Que los cobros que la asociación hace al entregar los pedidos a los socios se pueda hacer sin problema en el pasillo anexo a la tienda.
Que el listado de precios sin y con el descuento del 10% a los socios esté disponible y a la vista.


Se quiere dejar claro, tanto para los pisteros como para la despensa, que los pedidos de la tienda los gestiona la tienda y los pedidos de pisto los gestiona pisto.
Ni se solicita un socio para gestionar un pedido de la tienda ni la tienda hace pagos o cobros de pedidos de pisto.
Sé que a veces, sobre todo para los nuevos socios, puede ser confuso, ya que se solapan muchas veces los pedidos propios de la asociación con los que lanza el mercado despensa natura, pero por el bien de todos cada cual tiene que tener claro que  ha pedido y a quien.
Es responsabilidad de cada uno, estar pendiente del pedido que se realiza.
Y cuando sea un pedido periódico de la tienda, que ésta sea la que lo gestione con sus clientes, sean o no socios de pisto.



Se tratarán estos puntos básicos que creemos para una buena convivencia con la Despensa Natura.

Otro tema es el del reparto de las naranjas, que será más entrado el inverno y se hará vía mensajería como otros años. Esto lo gestionará la socia responsable del pedido, Irma, y ya nos contará como se hará.

Se vuelve a poner sobre la mesa la necesidad de socios que se involucren en los pedidos, y esto que se escribe una y otra vez, que no caiga en la desidia por favor, aquí se solicita un socio para gestionar un pedido o se perderá el pedido.

Pedido de Aceite
Pedido de huevos
Un socio que pueda sustituir a Alberto cuando éste esté fuera para el pedido a Valencia.
El pedido de huevos se va a renegociar, porque en cartones sale mucho más barato que lo que nos venden en hueveras. En el caso de que no nos lo facilitaran se habla de comprar directamente a la tienda los huevos y anular el pedido por parte de pisto.
Si se puede negociar y nos los dispensan en cartones grandes habría que repartir los huevos, cobrarlos y hacer el ingreso al productor. Se solicita un socio para que el actual pueda rotar.

Si entre todos nos vamos involucrando en los pedidos, los socios que llevan años haciendo un mismo pedido se liberan y pueden sentir ganas de involucrarse en otro proyecto a sabiendas que se podrá rotar la responsabilidad.

Por otra parte Susana Vega se compromete a gestionar y realizar el pedido de carnes para Pisto, tiene varios productores, de pollo ninguno de momento:
 en Masegosa del Tajuña tienen cerdo ibérico y cerdo blanco, la pagina web es www.tomillares.es  podeis ver ahí los lotes.
Si se compra un cerdo ibérico entero salen 10 lotes y el precio seria 600€
El precio del cerdo blanco es de 50€/lote. Y también se puede apartar un cerdo desde pequeño pagando un 10% y en 6-8 meses pagarlo en su matanza entero.
El pedido seria para el 11 de diciembre, llegaría el 22 de diciembre.

En alcahudete de la jara hay un matadero eco donde Marina, de www.vacanegra.es lleva carne de vacuno ecológica. Podeis mirar también la pagina web. El pedido se hace el viernes y llegaría por servicio en frio de Seur.

Hay varios productores más, a los que Susana va a llamar para preguntar, pero un productor de cordero ecológico tiene una relación laboral a parte con ella y no podría hacerse cargo de contactar con él.
Se solicita un socio interesado en encargarse de contactar y ver precios por si se puede organizar pedidos periódicos con ellos.
El contacto es:  Campotur, 651 199 857 Vicente Nieto

Bueno, ya os dejo después de todo este discurso.
 Esperamos con ilusión que la asociación continúe mejorando y creciendo, no en número de socios únicamente, sino en calidad y en el compromiso que se requiere para que tenga un buen funcionamiento del que todos nosotros nos beneficiamos.

Un abrazo

Gema

Acta Reunión Pisto 30 setpiembre 2015

ACTA REUNIÓN CUATRIMESTRAL DE LA ASOCIACIÓN DE CONSUMIDORES DE PRODUCTOS ECOLÓGICOS  “PISTO ECOLÓGICO”

30/Septiembre/2015

Nos reunimos el miércoles 30, a las 18.30h en primera convocatoria y 19.00h en segunda,  en la  sede de la Asociación de Consumidores Ecológicos, en la Pza del Mercado, 2, 3º Planta, donde asistieron un total de 10 socios.

Los puntos del día a tratar fueron:

·         Aprobación del Acta anterior

Se procede a aprobar por los socios asistentes el acta de la reunión del pasado 26 de Febrero 2015.

·         Valoración cestas de invierno

Se habla de la evolución de las cestas de invierno del 2014, en las que si bien finalmente no hubo un compromiso por parte de los socios, se llegó en cualquier caso al pedido mínimo que solicitaba Rodolphe (productor de la huerta de Valencia)

Rodolphe comenta que la media fue buena, llegando a hacer perdido unas 20 personas y con una media de 14 cestas más detalles quincenalmente.

Como por pedido superiores a 200€ Rodolphe nos hacia un descuento del 5%; Todas las quincenas, menos una, llegamos a este descuento, lo que  nos permitió pagar menos gastos de envío.

Los gastos de envío: 

En 2013 las cestas eran un poco más caras y el productor se encargaba de pagar 90€ a Pedro por llevarnos y distribuirnos las cestas y los pedidos.

En el 2014 se llega a un nuevo acuerdo, en el cual somos nosotros los que corremos con los gastos de envío, pero las cestas bajan de precio. Pedro acuerda con la asociación un precio de transporte de 70€, que se pagan entre el descuento ofrecido por Rodolphe, cuando se llega al pedido, y el resto de los socios que han pedido cesta esa quincena.

Este 2015, se habla de cambiar esto, ya que Pedro no podrá distribuir ni cobrar las cestas de invierno, tan solo las transportará hasta la tienda, Nos indica Rodolphe que Pedro cobraría solo 40€ por el transporte, por lo que tendría que cobrar a los socios el responsable de sala.

Gema se ofrece a recaudar quincenalmente el dinero y hacer la transferencia a Rodolphe en este caso.

Tendríamos que tener en cuenta, si se hace asi finalmente, que el responsable de sala llevase algo de suelto para el cambio.

Tambien Felix Castellanos, productor que se ha asociado este verano con Belén para ofrecernos productos de su huerto, propone, como socio de la tienda, que sea la tienda la que realice los pedidos, los cobre y pague a Rodolphe, negociando el precio del transporte con Pedro y  los socios dejando el mismo precio a las cestas.

Se anota la sugerencia aunque se comenta que nosotros no queremos perder la identidad como asociación, y comprar directamente a la tienda, aunque pueda ser más cómodo resulta al final una transacción económica más, y no el productor vendiendo al consumidor directamente como venimos haciendo.

Nos queda hablar con Pedro sobre este tema, que nos comente si dejaría las cestas los martes de reparto y en horario de reparto, lo que permitiría que el responsable de sala estuviese allí y se hiciese cargo de las mismas, que nos comente si a su vez Pedro ha hablado con la tienda Despensa Natura, para organizar el reparto, ya que ellos también hacen pedido a Valencia para la tienda… etc

En la reunión que se celebrará este mes sobre cestas de invierno, donde únicamente se tratará este punto, contaremos seguro con Pedro y uno o varios representantes de la Despensa, para poder organizar de la mejor manera este tema. Se rogará a los socios que vayan a participar de las cestas de invierno, que asistan en su totalidad.

Rodolphe comenta que los socios pueden pagar por adelantado el mes de pedido o incluso toda la temporada, obteniendo descuentos por ello y pagando directamente al productor, lo que haría mas fácil el reparto, al no tener que cobrar ni ingresar el dinero despues. Es decir, habría socios que recogerían su cesta a cargo de lo que ya han pagado, queda claro que seria un pedido “cerrado”, que le puede beneficiar al socio que siempre pide lo mismo.

Rodolphe solicita el listado de socios y sus datos para poder ponerse en contacto con ellos en caso de que un producto no esté y asi ajustar bien el precio, de forma que los socios se comprometan a llevar el dinero lo más exacto posible. Se le envía por correo.

Se sigue haciendo el pedido a través de Alberto Gonzalez Duro, que sigue ofreciéndose a encargarse de ello.

Nos comentan los productores, Felix y Angel en representación de Belén, que el otoño ha entrado fuerte en Cuenca y como mucho tendrán producto de invierno (acelga, patata, puerro, col, escarola, lechuga..) hasta noviembre.

Por lo que Rodolphe empezará su producción para el 15 de noviembre aproximadamente. Queda pendiente organizar las quincenas en la reunión.

Nos recuerdan que al no haber compromiso, las cestas de invierno llevan lo que han plantado en el campo. En el caso de que los socios hiceran un compromiso el año que viene con el productor podría organizarse el cultivo y solicitarse productos especificos.

Al hilo de esto se recuerda a los socios, sobre todo por parte de los propios socios asistentes, que se sea consciente de que las cestas de cultivo ecológico son eso, están libres de químicos y demás, lo que hacen que puedan tener desperfectos, etc, se ha tenido la sensación de que algunos socios han tenido demasiadas exigencias sobre este tema.

·         Cestas de verano 2015

Al no tener a Belén en la reunión, pedimos el punto de vista a Angel y a Felix.

Como sabéis este ha sido un año difícil para el campo, y sobre todo para Belén, que ha tenido muchos problemas con el agua, los corzos, la pedriza…etc.

Felix quiere que quede constancia de que asiste a la reunión para que se aclare si existe alguna duda de porque se ha asociado este año con Belén para abastecernos, ya que el compromiso de pisto no era con él directamente.  Y que se aclare desde la asociación que si un productor no llega a cubrir las necesidades de la asociación, pueda asociarse a otros siempre que se respete la máxima de que el producto cumpla el ser ecológico.

Sobre todo querían críticas para poder mejorar, ninguno de los asistentes tienen críticas sobre los productos, tampoco se han recibido por correo por parte de los que no asistieron.

Muy al contrario se les hace saber una vez más que los tomates han sido una maravilla. Y las sandias y melones de Antonio un lujo.

Si que se habla de un tema que varios socios habían comentado: al tener que comprometerse con Antonio y Belén cada semana, casi todo el mundo optó por comprometerse con media cesta de cada uno, y hubo comentarios sobre esto, porque muchos de los socios hubiesen preferido poder optar por una cesta completa a uno de los dos productores.

Se comenta que la idea de tener un compromiso con los dos productores es para que no perder a ninguno, pero se acuerda el hacer una encuesta sobre esto entre los socios, ya que podría ocurrir que se reparta de una forma equitativa y se puedan preparar los campos con esa idea, con cestas completas.

De hecho muchos socios han pensado que las cestas eran escuetas porque el campo no daba más de sí, pero sí que ha sobrado verdura, que se ha tenido que tirar. No podían añadir más verdura a la media cesta sin subir el precio, ya que no existe esa libertad, lo que hacían era ofertar productos para pedido al detalle, que no han tenido salida.

·         Asociación Despensa Natura

Como no se realizó una reunión después de febrero no se había hablado del cambio que supuso el hacer el reparto y recogida en la tienda de la Despensa.

La única opinión es que ha sido beneficioso y más cómodo para los pisteros.

Se pregunta a la tienda, en este caso a María, si ellos están a gusto con esta asociación y si ha habido problemas después de resolver los primeros incidentes propios de la organización. Nos dice que todo está bien, que no existen quejas al respecto.

Desde aquí queremos que los socios sean conscientes de que aunque desde la tienda nos facilitan las cosas, nos guardan las cestas, …etc, no es lo mismo Pisto que la Despensa natura. Algunos comentarios han podido parecer exigencias sobre las cestas, reparto, cobro…etc a los dependientes de la tienda, cuando no tienen por qué responsabilizarse de ello.

María pide que los socios de la despensa, asi como de pisto, se hagan responsables de los pedidos que hacen y de sus compromisos, por ejemplo con los lácteos. Ya que María no puede estar pendiente de si a un socio le toca un pedido o no. Lo más fácil es que habléis con ella a través del correo o del Whatsapp para acordarlo.

·         Reparto de tareas en la asociación.

Se vuelve a insistir en que Pisto es una asociación de consumidores, que se mantiene por los socios que se involucran, ya que de lo contrario sería ir a por el producto a la tienda y pagar.

Los responsables de pedidos de momento siguen siéndolo pero pide una mayor involucración y que los socios se animen a prestarse a cambiar tareas y compartir estas pequeñas responsabilidades.

Hay bastante socio nuevo, que igual está menos cansado y puede proponerse un pequeño compromiso para que la asociación funcione.

Al igual que la responsabilidad de que el blog esté al día y la pagina de Facebook tenga contenidos nuevos, es una tarea de todos.

Los responsables de sala han funcionado fenomenal, esperamos que siga así y animamos a los que no lo han sido a que se apunten en la tienda, ya que esto permitirá que no tengan que repetir los que ya lo fueron y el reparto sea más justo.

·         Lista de correos

Se ha creado una lista de correo en googlegroups, la dirección es; listapistoecologico@googlegroups.com,  recibiréis una invitación  que debéis aceptar en el transcurso de una semana. Si no es así pedir a Gema que se os vuelva a enviar. Una vez aceptada solo es redactar un email desde el grupo y les llegará al resto de socios.

Se dejará de usar la antigua lista de distribución para que no se solapen conversaciones y no existan problemas.

·         Preguntas y Sugerencias

Ángel se ofrece a realizar unas jornadas de puertas abiertas, enviará un correo a los socios preguntando qué información se necesita más y que necesidades hay para prepararlo.

Igualmente, si hay socios que se esfuerzan y trabajan para nosotros, se agradecería un mínimo de respuesta por parte de los demás, ya que incentivaría que se hiciesen más cosas desde la asociación.

Y para despedirnos recordar los productos de los que disfrutamos y los encargados actuales de los mismos

Producto                    Encargado

Huevos                        Despensa Natura recoge y Leonardo hace transferencia

Miel                            Mario

Cosmeticos               Montse pintado/ las endrinas Taller

Cafe                        Mercedes Sancho

Brotes                         Actualmente nadie          

pollo                        Despensa Natura/ granja Vaga

Naranjas y cerezas                Irma

Azafrán                                  Laura Segarra

Aceite                                    MariFé

Frutas tropicales                    Pedro

E-colecera (pastas, arroz)      Fernando Garcia                  

Cabritos y lacteos                Maria

Pan Caritas                         no hay nadie de momento

Los marcados en rojo son puestos libres que se pueden solicitar por los socios para encargarse de pedirlos, recogerlos y cobrarlos.

Besos y abrazos

Gema Mariscal

Avance primaveral

Vamos con el resumen del primer cuatrimestre pisteros!  



Nos ponemos al día contando un poco, a modo de resumen, lo ocurrido en nuestra asociación estos últimos meses.

Hemos pasado un invierno maravilloso lleno de sabores y vitaminas gracias a L´HORT DE CARMEN, nuestra productora ecológica valenciana que ha estado surtiendonos de ricos productos durante el frio invernal que dejaba nuestra tierra helada. 

Nada más que se pueda decir de las increibles naranjas ecológicas de A LA RICA NARANJA, de las que hemos disfrutado hasta hace apenas unas semanas. Y así un sin fin de aportaciones de nuestros productores que nos han colmado de productos ecológicos y de inmejorable calidad.

Ahora nos llegan los últimos coletazos de ese huerto de invierno, y se unen ya las primeras hortalizas locales, que agradecidas por estos dias de calor han conseguido aventurarse. 

Gracias al esfuerzo, el cariño y la dedicación en estos meses, de Belen y de Antonio disfrutaremos de frondosas cestas de frutas y verduras de Molinos y del Provencio respectivamente. Estamos deseando probar tus tomates Belen!

Tambien, como asociación hemos crecido, uniéndonos con la asociación DESPENSA NATURA, de productores locales, que como sabreis han abierto una preciosa tiendecita en la galería la Paz (camino cañete). Donde podreis probad sus productos, informaos y hasta tomar una cerveza o un café con ellos.

Como resultado de esta nueva unión los pisteros disfrutamos ahora del espacio de la galería para ir a recoger nuestros pedidos, que se siguen haciendo de forma quincenal,  comprar alli los quesos y demás lacteos de Maria y cualquier cosa que necesitemos de ultima hora.

El proximo día 25 de Junio tendrá lugar la 2º reunión anual de Pisto ecológico manchego, como ya sabeis será en el local de plaza de España (3ºplanta del mercado). Ya iremos informando de horario, convocatorias.. etc. 

Desearos lo mejor, con la mejor alimentación!

A cuidarse y a disfrutar del calorcito Pisteros!